Das Restaurant in unserem Haus unweit von Lenzen ist geprägt von regionalen Produkten mit ausgezeichneter Qualität und bietet jahreszeitlich abgestimmte Speisen und Menüs, die immer mit besonderen Details hervorstechen. Als deutschlandweit bekanntes Fischrestaurant in Mödlich schlägt unser Herz für lokale Produkte von Fischern und Bauern aus der Region. Zur Jagdsaison bieten wir mit Wild aus der Prignitz einen köstlichen Kontrast und lassen uns regelmäßig neue Rezepte und schmackhafte Speisen einfallen, um Sie bei jedem Besuch neu zu begeistern.

Jan Dreßler in seiner Küche

"Unsere Küche verzichtet auf jede Form von künstlichen Geschmacksverstärkern, Aromen oder Farbstoffen, um den hochwertigen Rohstoffen mit unserem Anspruch an ausgezeichnete Speisen im Restaurant gerecht zu werden."

Jan Dreßler Küchenchef des Restaurants im Hotel Alte Fischerkate

Kleine & große Köstlichkeiten im Restaurant

Gastraum mit Panoramablick im Hotel alte FischerkateDas Restaurant im Hotel Alte Fischerkate kann größere Gesellschaften bewirten, im Gastraum mit Panoramablick sind genügend Sitzplätze vorhanden. Die Sitzplätze auf der Außenterrasse zu unserem Fischteich lädt bei schönen Wetter zu einem Essen unter freiem Himmel in angenehmer Ruhe der Elbtalaue ein.

Wünschen Sie Ihren Restaurantbesuch mit Privatsphäre, können Sie die Geschichte des Hauses in angenehmen, separierten Räumen erleben. Ein Internetzugang über WLAN im Restaurant ist jederzeit möglich und für unsere Hotelgäste sogar kostenlos.

Auch zur Nachmittagszeit ist unser Restaurant mit Außenplätzen einen Besuch wert. Selbstgebackene Kuchen und köstliche Snacks laden zum Verweilen in unserem Restaurant am Elberadweg ein.

Als besondere Events in unserem Restaurant bietet unsere Küche 3-Gänge Menüs zu unterschiedlichen Themen als Erlebnis-Gastronomie in regelmäßigen Abständen. Hier können Sie sich durch die ausgezeichnete Küche mit immer neuen Geschmacksnuancen rundum verwöhnen lassen. 

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Kleiner Speisekartenauszug

Suppen

  Hühnerbrühe
Gemüse, Klöße, Eierstich
6,50
  Kartoffelsuppe
Lachs, Creme fraiche, Croutons
7,50
  Tomaten Bananen Suppe
Königsarnele, Schaum, Chili, Kokos
8,50
 
Jan's Bouillabaisse                                                                          Fisch, Muschel, Gemüse, Kräuter, Orange, Sauce Rouille, Brot
9,50

Vorspeisen 

  Gurkensalat Pur
Dill, Sonnenblumenkerne
4,50
  Buntes Grünzeug
Apfel, Haselnuss, Champignons, Balsamico- Ahorn- Dressing
7,00
  Nordisch by Nature - Rauchlachs 
Schmor- Gurke, Kartoffelrösti, Limetten Creme fraiche
12,00
  Garnelen in Knoblauch Sud
Olivenöl, Teriyaki, Cherry Tomaten, Chili, Brot
14,50

Für unsere kleinen Feinschmecker

Erwachsene zahlen einen Aufpreis

  Zanderfilet gebraten
Rahmkarotten, Fritten
7,50
  Krosses Schnitzel
Rahmkarotten, Fritten
7,50

Salat

  Grünzeug Pur                                                                            Apfel, Haselnuss, Röst Champignon, Passionsfrucht Dressing 11,00
  Grünzeug & Zander
Apfel, Haselnuss, Röst Champignon, Passionsfrucht Dressing
16,00

Vegetarisch

  Grill Gemüse
Mozzarella, Olive, Mandeln, Kräuter, Rosine, Kartoffel Gratin
16,00

Young & Hungry

  Currywurst - fruchtig                                                      Currysauce, Limetten- Mayo, Fritten 10,50
  Flammkuchen Lachs & Rahm
Rahm, Rauchlachs, Emmentaler, Lauch, Dörrtomate
14,50
  Der Cheeseburger                                                                      Beef 280g, Double Bacon, Double Cheddar, Schmorzwiebel, Mozzarelle, BBQ Sauce, Limetten- Majo, Baby Leaf Salat, Fritten 17,50

Fisch

  Echter Matjes
Apfel- Chili- Remoulade, Grüne Bohnen, Bratkartoffeln
15,50
  Dorschfilet gebraten
Meerrettich, Butter, Kartoffeln, Buntes Grünzeug
17,00
  Scholle Finkenwerder
Meerrettich, Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln, Gurkensalat
19,50



  Krosses Zander Filet 
Schmor Gurken, Dill Rahm, Rüben Püree, Kartoffeln
19,50
  Krosse Dorade 
Prosecco Sauce, Grill Gemüse, Kartoffel Gratin
19,50
  Aal kross gebraten 
Meerrettich, Champignons, Bratkartoffeln, Gurkensalat
27,50



  Seezunge kross gebraten                                                  Meerrettich, Butter, Kartoffeln, Gurkensalat Tagespreis

Fleisch

  Sauerfleisch  -Homemade-                                                    Apfel- Chili- Remoulade, Grüne Bohnen, Bratkartoffeln 14,50
                              Zum Mitnehmen in dekorativen Glas  500g 8,00
  Cordon Bleu vom Schwein
Rahmkarotten, Emmentaler, Schinken, Bratkartoffeln

16,00

  Mecklenburger Rinderroulade
Cassis Rothkohl, Rotweinjus, Kartoffel
17,00
  Das Kottelett vom Duke of Berkshire Schwein                    Grüne Bohnen, Cherry Tomate, Pfeffersauce, Bratkartoffeln 24,00
  Das Rib Eye Steak
Grill Gemüse, Kräuterbutter, Pfeffer Sauce, Kartoffel Gratin
26,00

Desserts

  Crème Brûlée
Tonkabohne, Walnuss Eis, Blaubeeren
8,00
  Weiße Schokoladen Mousse 
Mango, Himbeeren, Kirsch Eis
8,00
  Nuss & Eierlikör
Walnuss Eis, Eierlikör, Walnüsse, Haselnüsse, Sahne
6,50
  Schwarzwälder
Vanille Eis, Schokoladen Eis, Kirsch Ragout, Sahne
6,50

Eis

  Vanille, Guave Mango, Weiße Nougat, Frozen Joghurt, Walnuss, Schokolade, Zitronen Sorbet, Amarena Kirsch, Pistazie eine Kugel
1,80

Kuchen & Torte

  Blechkuchen 2,90
  Kuchen 3,30
  Torte 3,90

Werte Gäste, bei Allergen Unverträglichkeit berät Sie unser Fachpersonal und reicht Ihnen unsere Allergen- Speisekarte.
In Dreßlers Küche werden keine künstlichen Geschmacksverstärker, Aroma und Farbstoffe verwendet. Alle ausgewiesenen Preise in Euro inkl. Mwst.

Farbstoffe 1, Konservierungsstoffe 2, Antioxidationsmittel 3, Geschmacksverstärker 4, Koffeinhaltig 5, Chininhaltig 6

Eis ( 1 ), Kuchen & Torte ( 1 ), Orangen-Limo( 2 ), Zitronen-Limo ( 1,2,3 ), Cola ( 1,5 )