Das Restaurant in unserem Haus unweit von Lenzen ist geprägt von regionalen Produkten mit ausgezeichneter Qualität und bietet jahreszeitlich abgestimmte Speisen und Menüs, die immer mit besonderen Details hervorstechen. Als deutschlandweit bekanntes Fischrestaurant in Mödlich schlägt unser Herz für lokale Produkte von Fischern und Bauern aus der Region. Zur Jagdsaison bieten wir mit Wild aus der Prignitz einen köstlichen Kontrast und lassen uns regelmäßig neue Rezepte und schmackhafte Speisen einfallen, um Sie bei jedem Besuch neu zu begeistern.
"Unsere Küche verzichtet auf jede Form von künstlichen Geschmacksverstärkern, Aromen oder Farbstoffen, um den hochwertigen Rohstoffen mit unserem Anspruch an ausgezeichnete Speisen im Restaurant gerecht zu werden."
Jan Dreßler Küchenchef des Restaurants im Hotel Alte Fischerkate
Kleine & große Köstlichkeiten im Restaurant
Das Restaurant im Hotel Alte Fischerkate kann größere Gesellschaften bewirten, im Gastraum mit Panoramablick sind genügend Sitzplätze vorhanden. Die Sitzplätze auf der Außenterrasse zu unserem Fischteich lädt bei schönen Wetter zu einem Essen unter freiem Himmel in angenehmer Ruhe der Elbtalaue ein.
Wünschen Sie Ihren Restaurantbesuch mit Privatsphäre, können Sie die Geschichte des Hauses in angenehmen, separierten Räumen erleben. Ein Internetzugang über WLAN im Restaurant ist jederzeit möglich und für unsere Hotelgäste sogar kostenlos.
Auch zur Nachmittagszeit ist unser Restaurant mit Außenplätzen einen Besuch wert. Selbstgebackene Kuchen und köstliche Snacks laden zum Verweilen in unserem Restaurant am Elberadweg ein.
Als besondere Events in unserem Restaurant bietet unsere Küche 3-Gänge Menüs zu unterschiedlichen Themen als Erlebnis-Gastronomie in regelmäßigen Abständen. Hier können Sie sich durch die ausgezeichnete Küche mit immer neuen Geschmacksnuancen rundum verwöhnen lassen.
Kleiner Speisekartenauszug
Suppen
| Hühnerbrühe Gemüse, Klöße, Eierstich |
6,50 | |
| Tomaten Bananen Suppe Königsarnele, Schaum, Chili, Kokos |
8,50 | |
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9,50 |
Vorspeisen
| Gurkensalat Pur Dill, Sonnenblumenkerne |
4,50 | |
| Buntes Grünzeug Apfel, Haselnuss, Radieschen, Balsamico- Ahorn- Dressing |
7,00 | |
| Nordisch by Nature - Rauchlachs Schmor- Gurke, Kartoffelrösti, Limetten Creme fraiche |
12,00 | |
| Garnelen in Knoblauch Sud Olivenöl, Teriyaki, Cherry Tomaten, Chili, Brot |
14,50 |
Für unsere kleinen Feinschmecker
Erwachsene zahlen einen Aufpreis
| Goldgelbe Fritten Majonaise, Ketchup | 4,00 | |
| Zanderfilet gebraten Rahmkarotten, Fritten |
8,00 | |
| Krosses Schnitzel Rahmkarotten, Fritten |
8,00 |
Salat
| Buntes Grünzeug Maispoulardenbrust Apfel, Haselnuss, Röst Champignon, Passionsfrucht Dressing | 16,00 | |
| Buntes Grünzeug & Zander Apfel, Haselnuss, Radieschen, Passionsfrucht Dressing |
16,00 |
Vegetarisch
| Mediterranes Gemüse Ziegenkäse, Olive, Mandeln, Kräuter, Rosine, Rosmarinkartoffeln |
16,00 |
Fisch
| Forelle -Müllerin Art- Meerrettich, Butter, Heidekartoffeln, Gurkensalat | 17,50 | |
| Krosser Norweger Lachs Spitzkohl, Aprikose, Hummersauce, Heidekartoffeln | 19,50 | |
| Krosses Zanderfilet Schmor Gurken, Dill Rahm, Heidekartoffeln |
19,50 | |
| Loup de mer (Wolfsbarsch) im Ganzen Prosecco Sauce, Mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln | 19,50 | |
| Aal kross gebraten Meerrettich, Bratkartoffeln, Gurkensalat |
27,50 |
Fleisch
| Cordon Bleu vom Schwein Rahmkarotten, Emmentaler, Schinken, Bratkartoffeln |
15,50 |
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| Rinderroulade Cassis Rothkohl, Apfelkompott, Rotweinjus, Kartoffelklöße |
17,50 | |
| Freiland- Maispoulardenbrust Spitzkohl, Aprikose, Brombeersauce, Walnuss- Tomaten- Gnocchi | 18,00 | |
| Halbe BIO Ente von Bauer Schmidt Cassis-Rotkohl, Apfelkompott, Thymiansauce, Kartoffelklöße | 25,00 | |
| Das Entrecote 300 Mediterranes Gemüse, Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln |
26,00 |
Desserts
| Crème Brûlée Heidelbeeren, Walnuss Eis |
8,00 | |
| Nougat Mousse Orangenkompott, Pistazien |
8,00 | |
| Nuss & Eierlikör Walnuss Eis, Eierlikör, Walnüsse, Haselnüsse, Sahne |
6,50 | |
| Schwarzwälder Vanille Eis, Schokoladen Eis, Kirsch Ragout, Sahne |
6,50 |
Eis
| Vanille, Creme Brulee, Weiße Nougat, Joghurt Waldfrucht, Walnuss, Schokolade, Zitronen Sorbet, Amarena Kirsch, Pistazie | eine Kugel 1,80 |
Kuchen & Torte
| Blechkuchen | 2,90 | |
| Kuchen | 3,30 | |
| Torte | 3,90 |
Werte Gäste, bei Allergen Unverträglichkeit berät Sie unser Fachpersonal und reicht Ihnen unsere Allergen- Speisekarte.
In Dreßlers Küche werden keine künstlichen Geschmacksverstärker, Aroma und Farbstoffe verwendet. Alle ausgewiesenen Preise in Euro inkl. Mwst.
Farbstoffe 1, Konservierungsstoffe 2, Antioxidationsmittel 3, Geschmacksverstärker 4, Koffeinhaltig 5, Chininhaltig 6
Eis ( 1 ), Kuchen & Torte ( 1 ), Orangen-Limo( 2 ), Zitronen-Limo ( 1,2,3 ), Cola ( 1,5 )