Das Restaurant in unserem Haus unweit von Lenzen ist geprägt von regionalen Produkten mit ausgezeichneter Qualität und bietet jahreszeitlich abgestimmte Speisen und Menüs, die immer mit besonderen Details hervorstechen. Als deutschlandweit bekanntes Fischrestaurant in Mödlich schlägt unser Herz für lokale Produkte von Fischern und Bauern aus der Region. Zur Jagdsaison bieten wir mit Wild aus der Prignitz einen köstlichen Kontrast und lassen uns regelmäßig neue Rezepte und schmackhafte Speisen einfallen, um Sie bei jedem Besuch neu zu begeistern.

Jan Dreßler in seiner Küche

"Unsere Küche verzichtet auf jede Form von künstlichen Geschmacksverstärkern, Aromen oder Farbstoffen, um den hochwertigen Rohstoffen mit unserem Anspruch an ausgezeichnete Speisen im Restaurant gerecht zu werden."

Jan Dreßler Küchenchef des Restaurants im Hotel Alte Fischerkate

Kleine & große Köstlichkeiten im Restaurant

Gastraum mit Panoramablick im Hotel alte FischerkateDas Restaurant im Hotel Alte Fischerkate kann größere Gesellschaften bewirten, im Gastraum mit Panoramablick sind genügend Sitzplätze vorhanden. Die Sitzplätze auf der Außenterrasse zu unserem Fischteich lädt bei schönen Wetter zu einem Essen unter freiem Himmel in angenehmer Ruhe der Elbtalaue ein.

Wünschen Sie Ihren Restaurantbesuch mit Privatsphäre, können Sie die Geschichte des Hauses in angenehmen, separierten Räumen erleben. Ein Internetzugang über WLAN im Restaurant ist jederzeit möglich und für unsere Hotelgäste sogar kostenlos.

Auch zur Nachmittagszeit ist unser Restaurant mit Außenplätzen einen Besuch wert. Selbstgebackene Kuchen und köstliche Snacks laden zum Verweilen in unserem Restaurant am Elberadweg ein.

Als besondere Events in unserem Restaurant bietet unsere Küche 3-Gänge Menüs zu unterschiedlichen Themen als Erlebnis-Gastronomie in regelmäßigen Abständen. Hier können Sie sich durch die ausgezeichnete Küche mit immer neuen Geschmacksnuancen rundum verwöhnen lassen. 

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Gastraum mit Panoramablick im Hotel alte FischerkateDie Geschenkidee: Bestellen und verschenken Sie Gutscheine für unser Restaurant bequem online. Ganz ohne Shopping-Stress, Päckchen packen und Termindruck.

Natürlich können Sie sich den Gutschein auch selbst zuschicken und diesen dann persönlich überreichen. Eine stilvolle Geschenkidee - als Geburtstagsgeschenk, Hochzeitsgeschenk oder Kundengeschenk.
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Kleiner Speisekartenauszug

Suppen

Hühnerbrühe
Gemüse, Klöße, Eierstich
6,50
Feine Kürbis-Ingwer-Schaumsuppe
Königsarnele, Kürbiskerne, Kürbiskernöl
8,00
Jan's Bouillabaisse
Fisch, Muschel, Gemüse, Kräuter, Orange, Sauce Rouille, Brot
9,50

Vorspeisen 

Gurkensalat Pur
Dill, Sonnenblumenkerne
4,50
Buntes Grünzeug
Apfel, Haselnuss, Radieschen, Balsamico- Ahorn- Dressing
7,00
Räucherlachs 
Schmor- Gurke, Kartoffelrösti, Senf-Dill-Sauce
12,50
Garnelen  
Teriyaki-Olivenöl-Sud, Cherry Tomaten, Chili, Pesto-Brot
14,50

Für unsere kleinen Feinschmecker

Erwachsene zahlen einen Aufpreis

Pommes Frittes
Majonaise, Ketchup
4,00
Zanderfilet gebraten
Rahmkarotten, Fritten
8,00
Krosses Schnitzel
Rahmkarotten, Fritten
8,00

Salat

Buntes Grünzeug & Zander
Apfel, Haselnuss, Radieschen, Passionsfrucht Dressing
16,00

Vegetarisch

Mediterranes Gemüse
Ziegenkäse, Olive, Mandeln, Rosine, Rosmarinkartoffeln
16,00

Fisch

Forelle nach Müllerin Art
Meerrettich, Butter, Heidekartoffeln, Gurkensalat
17,00
Dorade im Ganzen gebraten                                                        Mediterranes Gemüse, Hummersauce, Rosmarinkartoffeln 19,50
Nordsee Scholle                                                                              Meerrettich, krosser Speck, Bratkartoffeln, Gurkensalat                                                                  19,50
Krosses Zanderfilet 
Schmor Gurken, Dill Rahm, Heidekartoffeln
19,50
Heilbuttfilet gebraten        
Kräuter-Seitlinge, grüne Bohnen, Hummersauce, Heidekartoffeln
22,50
Aal kross gebraten 
Meerrettich, Bratkartoffeln, Gurkensalat


27,50

Nordsee Seezunge    -Müllerinart-                                                Meerrettich, zerlassene Butter, Heidekartoffeln, Gurkensalat Tagespreis

Fleisch

Cordon bleu vom Mecklenburger Schwein                                            Rahm-Mörchen, Schinken, Emmentaler, Bratkartoffeln 16,00
Rinderroulade
Rotkohl, Apfelkompott, Rotweinjus, Kartoffelklöße
17,00
Der Cheese Burger                                                                                        Beef 280g, Bacon, Camembert, Schmorzwiebel, Birnen- BBQ Sauce, Tomaten- Aprikosen- Chutney, Romanasalat, Pommes Frites 18,00
Halbe BIO Ente von Bauer Schmidt
Rotkohl, Apfelkompott, Thymiansauce, Kartoffelklöße
22,50
Lammrücken                                                                                  Kräuterkruste, Mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln 22,50
Das Rinderfilet 200                                                                                  Kräuter-Seitlinge, grüne Bohnen, Pfeffer- Rahmsauce, Bratkartoffeln                                              26,50

Fischerkaten Specials

zur Zeit nur auf Aufsteller im Restaurant   
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Desserts

Tonkabohnen- Crème Brûlée
Beeren, Walnuss Eis
8,00
Karamellisierter Kaiserschmarrn 
Apfelkompott,  Mandeln,  Kirschragout, Preiselbeeren, Vanille - Eis
9,50
Nuss & Eierlikör
Walnuss Eis, Eierlikör, Walnüsse, Haselnüsse, Sahne
6,50
Schwarzwälder
Vanille Eis, Schokoladen Eis, Kirsch Ragout, Sahne
6,50

 

 

Werte Gäste, bei Allergen Unverträglichkeit berät Sie unser Fachpersonal und reicht Ihnen unsere Allergen- Speisekarte.
In Dreßlers Küche werden keine künstlichen Geschmacksverstärker, Aroma und Farbstoffe verwendet. Alle ausgewiesenen Preise in Euro inkl. Mwst.

Farbstoffe 1, Konservierungsstoffe 2, Antioxidationsmittel 3, Geschmacksverstärker 4, Koffeinhaltig 5, Chininhaltig 6

Eis ( 1 ), Kuchen & Torte ( 1 ), Orangen-Limo( 2 ), Zitronen-Limo ( 1,2,3 ), Cola ( 1,5 )