Das Restaurant in unserem Haus unweit von Lenzen ist geprägt von regionalen Produkten mit ausgezeichneter Qualität und bietet jahreszeitlich abgestimmte Speisen und Menüs, die immer mit besonderen Details hervorstechen. Als deutschlandweit bekanntes Fischrestaurant in Mödlich schlägt unser Herz für lokale Produkte von Fischern und Bauern aus der Region. Zur Jagdsaison bieten wir mit Wild aus der Prignitz einen köstlichen Kontrast und lassen uns regelmäßig neue Rezepte und schmackhafte Speisen einfallen, um Sie bei jedem Besuch neu zu begeistern.

Jan Dreßler in seiner Küche

"Unsere Küche verzichtet auf jede Form von künstlichen Geschmacksverstärkern, Aromen oder Farbstoffen, um den hochwertigen Rohstoffen mit unserem Anspruch an ausgezeichnete Speisen im Restaurant gerecht zu werden."

Jan Dreßler Küchenchef des Restaurants im Hotel Alte Fischerkate

Kleine & große Köstlichkeiten im Restaurant

Gastraum mit Panoramablick im Hotel alte FischerkateDas Restaurant im Hotel Alte Fischerkate kann größere Gesellschaften bewirten, im Gastraum mit Panoramablick sind genügend Sitzplätze vorhanden. Die Sitzplätze auf der Außenterrasse zu unserem Fischteich lädt bei schönen Wetter zu einem Essen unter freiem Himmel in angenehmer Ruhe der Elbtalaue ein.

Wünschen Sie Ihren Restaurantbesuch mit Privatsphäre, können Sie die Geschichte des Hauses in angenehmen, separierten Räumen erleben. Ein Internetzugang über WLAN im Restaurant ist jederzeit möglich und für unsere Hotelgäste sogar kostenlos.

Auch zur Nachmittagszeit ist unser Restaurant mit Außenplätzen einen Besuch wert. Selbstgebackene Kuchen und köstliche Snacks laden zum Verweilen in unserem Restaurant am Elberadweg ein.

Als besondere Events in unserem Restaurant bietet unsere Küche 3-Gänge Menüs zu unterschiedlichen Themen als Erlebnis-Gastronomie in regelmäßigen Abständen. Hier können Sie sich durch die ausgezeichnete Küche mit immer neuen Geschmacksnuancen rundum verwöhnen lassen. 

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Gastraum mit Panoramablick im Hotel alte FischerkateDie Geschenkidee: Bestellen und verschenken Sie Gutscheine für unser Restaurant bequem online. Ganz ohne Shopping-Stress, Päckchen packen und Termindruck.

Natürlich können Sie sich den Gutschein auch selbst zuschicken und diesen dann persönlich überreichen. Eine stilvolle Geschenkidee - als Geburtstagsgeschenk, Hochzeitsgeschenk oder Kundengeschenk.
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Kleiner Speisekartenauszug 

Suppen

Feine Kürbis- Ingwer- Schaumsuppe
Königsarnele, Kürbiskernöl
8,50
Jan's Bouillabaisse
Fisch, Muschel, Gemüse, Kräuter, Orange, Sauce Rouille, Brot
9,50
                                                                                                                 groß 14,50

Vorspeisen 

Gurkensalat 
Dill, Sonnenblumenkerne
4,50
Buntes Grünzeug
Apfel, Haselnuss, Radieschen, Balsamico- Ahorn- Dressing
7,00
Hausgebeizter Lachs 
Schmorgurke, Kartoffelrösti, Senf-Dill-Sauce, Creme fraich
13,50
Teriyaki Garnelen  
Teriyaki-Olivenöl-Sud, Cherry Tomaten, Chili, Brot
15,00

Für unsere kleinen Feinschmecker

Erwachsene zahlen einen Aufpreis

Pommes Frites                                                                                    Mayonnaise, Ketschup 4,00
Krosses Schnitzel
Rahm - Möhren, Pommes Frites
8,50
Zanderfilet gebraten
Rahm - Möhren, Pommes Frites
8,50

Salat

Buntes Grünzeug & Zander
Apfel, Haselnuss, Radieschen, Passionsfrucht Dressing
16,00

Vegetarisch

Süßkartoffel - Gnocchi - Gemüse -Pfanne
Parmesan, Dörrtomate, Pinienkerne, Kräuter, Rosine
15,50

Fisch

Forelle - Müllerin Art -
Meerrettich, zerlassene Butter, Heidekartoffeln, Gurkensalat
18,00
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Schmorgurken, Dill Rahm, Heidekartoffeln
19,50
Krosser Norweger Lachs                                                                  Mediterranes Gemüse, Hummersauce, Schnittlauchkartoffeln 19,50
Sand-Scholle gebraten                                                                                Meerrettich, krosser Speck, Bratkartoffeln, Gurkensalat 19,50
Aal kross gebraten                                                                          Meerrettich, Bratkartoffeln, Gurkensalat 27,50

Fleisch

Krosses Schnitzel Wiener Art                                                                    Rahm - Karotten, Bratkartoffeln 17,00
Rinderroulade                                                                                          Rotkohl, Apfelkompott, Rotweinjus, Schnittlauchkartoffeln 17,50
Kotelett vom Iberico Schwein                                                        Mediterranes Gemüse, Pfeffer- Rahmsauce, Bratkartoffeln 24,50
BIO Ente Brust & Keule                                                                              Rotkohl, Apfelkompott, Thymiansauce, Heidekartoffeln 24,50
Das Rinderfilet 200                                                                                  Kräuter-Seitlinge, Prinzessbohnen, Pfeffer- Rahmsauce, Bratkartoffeln                                              28,00

Fischerkaten Specials

zur Zeit nur auf Aufsteller im Restaurant   
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Desserts

Tonkabohnen Crème Brûlée
Beeren, Walnuss Eis
9,00
Karamellisierter Kaiserschmarrn 
Kirschragout, Mandeln, Rosinen, Vanille - Eis
9,50
Nuss & Eierlikör
Walnuss Eis, Eierlikör, Walnüsse, Haselnüsse, Sahne
6,90
Schwarzwälder
Vanille Eis, Schokoladen Eis, Kirschragout, Sahne
6,90

 

 

Werte Gäste, bei Allergen Unverträglichkeit berät Sie unser Fachpersonal und reicht Ihnen unsere Allergen- Speisekarte.
In Dreßlers Küche werden keine künstlichen Geschmacksverstärker, Aroma und Farbstoffe verwendet. Alle ausgewiesenen Preise in Euro inkl. Mwst.

Farbstoffe 1, Konservierungsstoffe 2, Antioxidationsmittel 3, Geschmacksverstärker 4, Koffeinhaltig 5, Chininhaltig 6

Eis ( 1 ), Kuchen & Torte ( 1 ), Orangen-Limo( 2 ), Zitronen-Limo ( 1,2,3 ), Cola ( 1,5 )