Das Restaurant in unserem Haus unweit von Lenzen ist geprägt von regionalen Produkten mit ausgezeichneter Qualität und bietet jahreszeitlich abgestimmte Speisen und Menüs, die immer mit besonderen Details hervorstechen. Als deutschlandweit bekanntes Fischrestaurant in Mödlich schlägt unser Herz für lokale Produkte von Fischern und Bauern aus der Region. Zur Jagdsaison bieten wir mit Wild aus der Prignitz einen köstlichen Kontrast und lassen uns regelmäßig neue Rezepte und schmackhafte Speisen einfallen, um Sie bei jedem Besuch neu zu begeistern.

Jan Dreßler in seiner Küche

"Unsere Küche verzichtet auf jede Form von künstlichen Geschmacksverstärkern, Aromen oder Farbstoffen, um den hochwertigen Rohstoffen mit unserem Anspruch an ausgezeichnete Speisen im Restaurant gerecht zu werden."

Jan Dreßler Küchenchef des Restaurants im Hotel Alte Fischerkate

Kleine & große Köstlichkeiten im Restaurant

Gastraum mit Panoramablick im Hotel alte FischerkateDas Restaurant im Hotel Alte Fischerkate kann größere Gesellschaften bewirten, im Gastraum mit Panoramablick sind genügend Sitzplätze vorhanden. Die Sitzplätze auf der Außenterrasse zu unserem Fischteich lädt bei schönen Wetter zu einem Essen unter freiem Himmel in angenehmer Ruhe der Elbtalaue ein.

Wünschen Sie Ihren Restaurantbesuch mit Privatsphäre, können Sie die Geschichte des Hauses in angenehmen, separierten Räumen erleben. Ein Internetzugang über WLAN im Restaurant ist jederzeit möglich und für unsere Hotelgäste sogar kostenlos.

Auch zur Nachmittagszeit ist unser Restaurant mit Außenplätzen einen Besuch wert. Selbstgebackene Kuchen und köstliche Snacks laden zum Verweilen in unserem Restaurant am Elberadweg ein.

Als besondere Events in unserem Restaurant bietet unsere Küche 3-Gänge Menüs zu unterschiedlichen Themen als Erlebnis-Gastronomie in regelmäßigen Abständen. Hier können Sie sich durch die ausgezeichnete Küche mit immer neuen Geschmacksnuancen rundum verwöhnen lassen. 

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Kleiner Speisekartenauszug

Suppen

  Kraftbrühe vom Rind
Gemüse, Klöße, Eierstich
6,50
  Kartoffelsuppe
Lachs, Creme fraiche, Crouton
7,50
  Tomaten Bananen Suppe
Königsarnele, Schaum, Chili, Kokos
8,50
 
Jan's Bouillabaisse                                                                          Fisch, Muscheln, Gemüse, Kräuter, Orange, Sauce Rouille, Brot
9,50

Vorspeisen 

  Gurkensalat
Dill, Sonnenblumenkerne
4,50
  Buntes Grünzeug
Apfel, Haselnuss, Champignons, Balsamico Ahorn Dressing
7,00
  Nordisch by Nature - Rauchlachs 
Schmor- Gurke, Kartoffelrösti, Limetten Creme fraiche
12,00
  Garnelen in Knoblauch Sud
Olivenöl, Teriyaki, Cherry Tomaten, Chili, Brot
14,50

Für unsere kleinen Feinschmecker

Erwachsene zahlen einen Aufpreis

  Zanderfilet gebraten
Rahm Erbsen, Pommes frites
7,50
  Krosses Schnitzel
Rahm Erbsen, Pommes frites
7,50

Salat

  Grünzeug & Zander
Apfel, Haselnuss, Champignons, Passionsfrucht Dressing
16,00

Vegetarisch

  Grill Gemüse
Burrata, Oliven, Mandeln, Kräuter, Rosinen, Kartoffel Gratin
16,00

Flammkuchen

  Lachs & Rahm
Creme Fraiche, Rauchlachs, Emmentaler Käse, Lauch
12,50

Fisch

  Hamburger Backfisch
Panko, Apfel Chili Remoulade, Bratkartoffeln, Gurkensalat
14,50
  Küsten Dorsch gebraten
Rahm Spitzkohl, Trauben, Cherry Tomate, Heidekartoffeln
17,00
  Scholle Finkenwerder
Meerrettich, Speck, Zwiebeln, Kapern, Bratkartoffeln, Gurkensalat
19,00



  Krosses Zander Filet 
Schmor Gurken, Dill Rahm, Rüben- Püree, Heidekartoffeln
19,00
  Dorade gebraten mit Orange & Thymian
Grill Gemüse, Orange, Thymian, Kartoffel Grati
19,50
  Aal kross gebraten 
Meerrettich, Champignons, Bratkartoffeln, Gurkensalat
26,50



  Seezunge kross gebraten                                                        Meerrettich, Butter, Heide Kartoffeln, Gurkensalat Tagespreis

Fleisch

  Cordon Bleu vom Schwein
Emmentaler, Schinken, Rahm Spitzkohl, Bratkartoffeln

15,50



  Mecklenburger Rinderroulade
Sellerie Püree, Cassis Rothkohl, Heidekartoffeln
16,50
  Krosse halbe Ente                                                                            Entenjus, Apfel, Cassis Rothkohl, kartoffelklöße 19,00
  Rosa Fasanen Brust                                                                  Champagnerkraut, Trauben, Speck, Pfeffer Sauce, Kroketten 21,00
  Das Rib Eye Steak
Grill Gemüse, Kräuterbutter, Pfeffer Sauce, Kartoffel Gratin
25,50

Desserts

  Crème Brûlée
Tonkabohne, Walnuss Eis, Blaubeeren
8,00
  Mousse au Chocolat 
Mango, Himbeeren, Pistazien
8,00
  Nuss trifft Eierlikör
Walnuss Eis, Eierlikör, Walnüsse, Haselnüsse, Sahne
6,50
  Schwarzwälder
Vanille Eis, Schokoladen Eis, Kirsch Ragout, Sahne
6,50

Eis

  Vanille, Kokos, weiße Nougat, Banane, Walnuss, Schokolade, Stracciatella, Zitronen Sorbet eine Kugel
1,70

Kuchen & Torte

  Blechkuchen 2,90
  Kuchen 3,30
  Torte 3,90

Werte Gäste, bei Allergen Unverträglichkeit berät Sie unser Fachpersonal und reicht Ihnen unsere Allergen- Speisekarte.
In Dreßlers Küche werden keine künstlichen Geschmacksverstärker, Aroma und Farbstoffe verwendet. Alle ausgewiesenen Preise in Euro inkl. Mwst.

Farbstoffe 1, Konservierungsstoffe 2, Antioxidationsmittel 3, Geschmacksverstärker 4, Koffeinhaltig 5, Chininhaltig 6

Eis ( 1 ), Kuchen & Torte ( 1 ), Orangen-Limo( 2 ), Zitronen-Limo ( 1,2,3 ), Cola ( 1,5 )